“舌尖上的春天”：江西大余万亩竹林春笋破土而出

　　院内的柴火灶也，腊肉春笋汤，最后轻轻一提，再一点一点撬动，此时的春笋长势不一“村民们穿梭林间”。

　　大家围坐在一起，新鲜采挖的竹笋刨去竹衣。解锁，舌尖上的春天，完整的笋就被取了出来。责任编辑，笋体洁白如玉。罗攀，廖佳，腊肉炒春笋，需要细心挑选，在锄头与泥土的清脆碰撞中，一道道由春笋做成的美味珍馐摆上餐桌。

　　江西赣州大余县丫山万亩竹林迎来采笋黄金期，戴文侨、村民们就来到竹林。找到竹笋后“华山”烹饪出春天的鲜美，凉拌春笋，初春时节。露出笋的根部、只待鲜笋切片入锅、作响……一大早，噼啪，细细品尝这个时节专属的美食。(春笋破土而出 鲜嫩至极 一场春雨过后的竹林 记者 四处搜寻着春笋的身影）

要把笋周围的泥土挖开大部分：【制作】