丨中新真探？吃铁锅炒的菜能补铁吗

　　非血红素铁3人体对其吸收率极低3来源 不能替代饮食中的铁摄入，用铁锅烹饪食物，中国新闻网微博。日电，的形式存在，铁锅会释放微量的铁元素进入食物中。用铁锅炒菜确实可以增加食物中的铁含量(科学辟谣)但这种补铁方式的效果有限，编辑。(但这种铁主要以无机铁：@刘欢 尤其是酸性食物) 

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