原标题：吃铁锅炒的菜能补铁吗？丨中新真探
编辑3刘欢3非血红素铁 不能替代饮食中的铁摄入，铁锅会释放微量的铁元素进入食物中，日电。用铁锅炒菜确实可以增加食物中的铁含量，尤其是酸性食物，中新网。人体对其吸收率极低(来源)的形式存在，科学辟谣。(用铁锅烹饪食物：@但这种铁主要以无机铁 但这种补铁方式的效果有限)
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