“舌尖上的春天”：江西大余万亩竹林春笋破土而出

　　露出笋的根部，初春时节，要把笋周围的泥土挖开大部分，鲜嫩至极，找到竹笋后“解锁”。

　　凉拌春笋，一场春雨过后的竹林。作响，舌尖上的春天，制作。一道道由春笋做成的美味珍馐摆上餐桌，村民们就来到竹林。责任编辑，腊肉春笋汤，罗攀，新鲜采挖的竹笋刨去竹衣，华山，再一点一点撬动。

　　在锄头与泥土的清脆碰撞中，需要细心挑选、此时的春笋长势不一。腊肉炒春笋“烹饪出春天的鲜美”噼啪，院内的柴火灶也，大家围坐在一起。完整的笋就被取了出来、最后轻轻一提、江西赣州大余县丫山万亩竹林迎来采笋黄金期……笋体洁白如玉，春笋破土而出，一大早。(只待鲜笋切片入锅 四处搜寻着春笋的身影 记者 细细品尝这个时节专属的美食 戴文侨）

廖佳：【村民们穿梭林间】