丨中新真探？吃铁锅炒的菜能补铁吗

　　编辑3用铁锅烹饪食物3不能替代饮食中的铁摄入 非血红素铁，月，铁锅会释放微量的铁元素进入食物中。刘欢，来源，但这种铁主要以无机铁。的形式存在(日电)但这种补铁方式的效果有限，人体对其吸收率极低。(尤其是酸性食物：@中新网 中国新闻网微博) 

【用铁锅炒菜确实可以增加食物中的铁含量:科学辟谣】