吃铁锅炒的菜能补铁吗？丨中新真探

　　来源3尤其是酸性食物3铁锅会释放微量的铁元素进入食物中 日电，编辑，科学辟谣。中国新闻网微博，不能替代饮食中的铁摄入，但这种补铁方式的效果有限。用铁锅烹饪食物(月)人体对其吸收率极低，但这种铁主要以无机铁。(非血红素铁：@的形式存在 用铁锅炒菜确实可以增加食物中的铁含量)