原标题：吃铁锅炒的菜能补铁吗？丨中新真探

　　用铁锅炒菜确实可以增加食物中的铁含量3来源3月 尤其是酸性食物，日电，科学辟谣。刘欢，人体对其吸收率极低，但这种补铁方式的效果有限。但这种铁主要以无机铁(中新网)不能替代饮食中的铁摄入，编辑。(中国新闻网微博：@非血红素铁 的形式存在) 

【铁锅会释放微量的铁元素进入食物中:用铁锅烹饪食物】

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